Naddaf, Luisana, Belkis Avalo, y Mariaudy Oliveros. «Spray-Dried Natural Orange Juice Encapsulants Using Maltodextrin and Gum Arabic». Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia 35, no. 1 (1). Accedido abril 15, 2025. https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/6815.