1.
Naddaf L, Avalo B, Oliveros M. Spray-dried natural orange juice encapsulants using maltodextrin and gum arabic. REV TEC FAC ING UNIV [Internet]. 1 [citado 12 de abril de 2025];35(1). Disponible en: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/6815