Uso de amargos de salmuera como coagulante en el tratamiento terciario de efluentes cárnicos

• Sedolfo Carrasquero Universidad del Zulia
• Elsy Suárez Universidad del Zulia
• Yoselín López Universidad del Zulia
• Julio César Marín Universidad del Zulia
• Altamira Díaz Universidad del Zulia

Palabras clave: amargos de salmuera, coagulación-floculación, efluentes cárnicos.

Resumen

Se evaluó la eficiencia de un tratamiento terciario en efluentes cárnicos
provenientes de un tratamiento biológico. El tratamiento terciario
consistió en la coagulación, floculación y sedimentación de los
contaminantes utilizando amargos de salmuera y cloruro férrico como
coagulantes. El tratamiento se llevó a cabo mediante el uso de la prueba
de jarra, a través de corridas exploratorias con dosis que oscilaron entre
0,2 y 5 mg/L. El pH óptimo de coagulación de los amargos de salmuera
fue de 9 unidades, debido a que este valor se obtuvo la mayor eficiencia
de remoción de los parámetros: color, turbidez y DQO. El rango evaluado
de dosis de amargos de salmuera permitió obtener remociones de 89,5% de turbidez, 77,4% de color real, 94,1% de DQO y 76,2% de NT para
valores iniciales de 23,7 NTU, 885 UC, 1211,7 mg DQO/L y 152 mg NT/L,
utilizando como dosis óptima de coagulante 1,6 g/L.

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