Cultivo continuo de microorganismos

• Eovaldo Hernández Universidad del Zulia-Venezuela

Resumen

Se presentan los fundamentos teóricos del cultivo continuo de microorganismos, señalándose las aplicaciones prácticas de este tipo de cultivo, particularmente en la producción de proteína unicelular, producción de enzimas, cultivo de células animales y vegetales, estudios de purificación de efluentes y de la ecología de ambientes naturales y estudios de procesos ruminales.