Use of efficient microorganisms in a sustainable production of pigs intended for fattening

• José Humberto Vera–Rodríguez Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Unidad de Postgrados. Los Ríos, Ecuador
• Ana Ruth Álvarez Sánchez Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Unidad de Postgrados. Los Ríos, Ecuador

DOI: https://doi.org/10.52973/rcfcv-e34312

Keywords: Gelation, microencapsulation of microorganisms, production parameters, Norsvin Topigs

Abstract

The aim of this study was to evaluate the productive response and welfare of pigs destined for fattening when inoculating efficient microorganisms to the drinking water. In total, 180 F2 pigs of the Topigs Norsvin genetic line were used from 22 to 164 days of age, distributed in completely randomized DBCA blocks with 12 treatments and 3 repetitions (n = 5 pigs per experimental unit). The treatments were: T0 (Control), T1 (Lactobacillus acidophilus), T2 (Enterococcus faecium), T3 (Bifidobacterium bifidum), T4 (Bacillus subtilis), T5 (L. acidophilus and E. faecium), T6 (L. acidophilus and B. bifidum), T7 (L. acidophilus and B. subtilis), T8 (E. faecium and B. bifidum), T9 (E. faecium and B. subtilis), T10 (B. bifidum and B. subtilis), T11 (L. acidophilus, E. faecium, B. bifidum and B. subtilis) supplied in the pre–fattening and fattening stage, at a dose of 700 g·200 L^-1 (1 × 10⁹ CFU·g^-1), distributed in 5 frequencies every 30 d (22, 52, 82, 112 and 142 days of age). The T7 treatment was one of the treatments with the best results for all the variables (final weight, accumulated feed intake, daily weight gain, feed conversion, hot carcass yield and presentation of diarrhoea). It is concluded that the use of these microorganisms in the drinking water of pigs destined for fattening has a favourable effect on the efficiency of absorption and conversion of nutrients at the intestinal level, reflecting an improvement in production rates and a reduction in the incidence of diarrhoea when using the microbial consortium (L. acidophilus and B. subtilis).

References

Bajagai Y, Klieve A, Dart P, Bryden W. Probiotics in Animal Nutrition: Production, Impact and Regulation. [Internet]. FAO. 2016 [consultado 24 Jun 2023]; 107 p. Disponible en: https://bit.ly/3HctNQJ.

Cortez-Machado L, Gómez-Torres FA. Eficiencia de microorganismos (EM) en el mejoramiento funcional del sistema digestivo de cerdos en fase prelevante. Spei Domus. [Internet]. 2011 [consultado 24 Jun 2023]; 7(15):31-34. Disponible en: https://bit.ly/3T1Obf1.

Rodríguez-Torrens H, Barreto-Argilagos G, Bertot-Valdés A. Los microorganismos eficientes como promotores del crecimiento en los cerdos hasta el destete. Rev. Electr. Vet. [Internet]. 2013 [consultado 18 Jun 2023]; 14(9):1-7. Disponible en: https://bit.ly/47Abil1.

Milián G, Rondón AJ, Pérez M, Boucourt R, Rodríguez M, Arteaga F, Portilla Y, Pérez Y, Beruvides A, Laurencio M. Characterization of Bacillus subtilis strains as candidates for the preparation of animal additives. Cuban J. Agric. Sci. [Internet]. 2017 [consultado 20 Jun 2023]; 51(2):209-216. Disponible en: https://bit.ly/46A3M8D.

Beruvides A, Elías A, Valiño EC, Millian G, Lezcano Y, Moliner JL, Rodríguez M, Zamora H. Evaluation of the zootechnical additive VITAFERT in the productive performance and health of pre-fattening piglets. Cuban J. Agric. Sci. [Internet]. 2018 [consultado 20 Jun 2023]; 52(1):49-56. Disponible en: https://bit.ly/49X4gsg.

Valdés-Suárez A, Álvarez-Villar VM, García-Hernández Y, Salgado P, Rodríguez-Valera Y, Pérez-Pineda E. Efecto de un biopreparado de microorganismos eficientes en indicadores bioproductivos y hematológicos de crías porcinas. Rev. Prod. Anim. [Internet]. 2022 [consultado 02 Jul 2023]; 34(1):1-14. Disponible en: https://bit.ly/3sX8pvO.

Suárez R, Buitrago N, Rondón I. Suplementación probiótica con Lactobacillus casei en cerdas y su efecto sobre los parámetros zootécnicos de los lechones. Rev. Investig. Vet. Peru. [Internet] 2019; 30(2):645-654. doi: https://doi.org/k6qc

Del Coco V. Microorganisms conferring beneficial health effects. Rev. Argent. Microbiol. [Internet] 2015; 47(3):171-173. doi: https://doi.org/f3hzg4

Castro LG, Castillo AYG. Uso de probióticos en alimentación animal. Rev. Sist. Prod. Agroecol. [Internet] 2016; 7(2):43-55. doi: https://doi.org/k6qd

Ojeda-García F, Blanco-Betancourt D, Cepero-Casas L, Rosales-Izquierdo M. Efecto de la inclusión de un biopreparado de microorganismos eficientes (IHplus®) en dietas de cerdos en ceba. Rev. Pas. Forr. [Internet] 2016 [consultado 24 Jun 2023]; 39(2):119-124. Disponible en: https://bit.ly/47BZn6y.

Chaucheyras-Durand F, Durand H. Probiotics in animal nutrition and health. Beneficial microbes. [Internet]. 2010; 1(1):3-9. doi: https://doi.org/cd5rxw

González-Cuello RE, Pérez-Mendoza J, Urbina-Suarez NA. Efecto de la microencapsulación sobre las propiedades reológicas y fisicoquímicas del Yogurt Blando. Inf. Tecnol. [Internet]. 2014; 25(6):45-56. doi: https://doi.org/k6qf

González RE, Tarón A, Morón LB. Formación de microcápsulas de tamaño controlado por gelación iónica utilizando mezclas biopoliméricas binarias. Inf. Tecnol. [Internet]. 2015; 26(6):31-38. doi: https://doi.org/k6qg

Ortiz-Romero N, Ochoa-Martínez LA, González-Herrera SM, Rutiaga-Quiñones OM, Gallegos-Infante JA. Avances en las investigaciones sobre la encapsulación mediante gelación iónica: una revisión sistemática. TecnoL. [Internet]. 2021; 24(52):e1962. 2021. doi: https://doi.org/k6sm

Chen X, Chen W, Ci W, Zheng Y, Han X, Huang J, Zhu J. Effects of dietary supplementation with Lactobacillus acidophilus and Bacillus subtilis on mucosal immunity and intestinal barrier are associated with its modulation of gut metabolites and microbiota in late-phase laying hens. Probiotics and Antimicrobial Proteins. [Internet]. 2023; 15(4):912-924. doi: https://doi.org/k6sn

Milián-Florido G, Rondón AJ, Pérez M, Boucourt R, Rodríguez M, Arteaga F, Laurencio M. Caracterización de cepas Bacillus subtilis como candidatas para la elaboración de aditivos zootécnicos. Cuban J. Agric. Sci. [Internet]. 2017 [consultado 20 Jun 2023]; 51(2):209-216. Disponible en: https://bit.ly/46A3M8D.

Wu Z, Yang K, Zhang A, Chang W, Zheng A, Chen Z, Liu G. Effects of Lactobacillus acidophilus on the growth performance, immune response, and intestinal barrier function of broiler chickens challenged with Escherichia coli O157. Poult. Sci. [Internet]. 2021; 100(9):101323. doi: https://doi.org/gqkrnt

Earl AM, Losick R, Kolter R. Ecology and genomics of Bacillus subtilis. Trends in Microbiol. [Internet]. 2008. 16(6):269-275. doi: https://doi.org/b62ktr

Miranda-Yuquilema JE, Marin-Cárdenas A, González-Pérez M. El comportamiento bioproductivo de cerdas reproductoras y su descendencia alimentadas con aditivo probiótico. Rev. Cien. Agríc. [Internet]. 2018; 35(1):69–81. doi: https://doi.org/k6sp

Villafañe JA, Font H, Pascual Y. Efecto de microorganismos beneficiosos para la flora intestinal como aditivo en lechonas. Rev. Comp. Prod. Porc. [Internet] 2016 [consultado 20 Jun 2023]; 23(3):208–213. Disponible en: https://bit.ly/3t4Mvqh.

Carvajal MC, Aroche R, Castro E, León MR, Guilarte J, Rodríguez R, Martínez Y. Effect of oral administration of efficient microorganisms on productive indicators, diarrheal syndrome and blood count in suckling pigs. Cuban J. Agric. Sci. [Internet]. 2021 [consultado 20 Jun 2023]; 55(3):327-335. Disponible en: https://bit.ly/3T3nx5b.

Rodríguez-Torrens HD, Barreto-Argilagos G, Hernández-Casado M. Piensos fermentados con microorganismos autóctonos multipropósito para precebas porcinas, consideraciones económicas. Rev. Prod. Anim. [Internet]. 2022 [consultado 02 Jul 2023]; 34(1):1-5. Disponible en: https://bit.ly/46BYJEJ.

Quintana-Utra MD, Hernández-González A, Saraiba-Macias A. Efecto probiótico de microorganismos eficientes (ME-AgroAmbiental) sobre indicadores bioproductivos en cerdos Yorkland de preceba. Rev. Salud Anim. [Internet]. 2021 [consultado 24 Jun 2023]; 43(3):1-6. Disponible en: https://bit.ly/3N1SItW.