Gestión estratégica del consumo en mercados turísticos
Palabras clave:
mercado municipal, gestión del consumo, turismo urbano, sostenibilidad, identidad cultural
Resumen
Los mercados municipales desempeñan un papel clave en la dinámica turística y en la vida urbana de Santiago de Compostela, actuando como espacios de abastecimiento, identidad cultural y atracción turística. El objetivo de este estudio fue analizar la gestión del consumo en el Mercado de Abastos de Santiago, considerando las percepciones de turistas y residentes. La metodología se basó en un enfoque cuantitativo, mediante la aplicación de cuestionarios estructurados a 317 participantes durante el año 2024. Los resultados revelan una percepción positiva respecto a la calidad del ambiente, la autenticidad de los productos y el valor cultural del mercado, aunque se identificaron carencias en comunicación sobre sostenibilidad y participación ciudadana. Se concluye que una gestión estratégica del consumo, basada en prácticas sostenibles y mecanismos de gobernanza colaborativa, puede fortalecer el papel del mercado como espacio integrador, favoreciendo la convivencia y la sostenibilidad del destino.
Citas
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Publicado
2025-07-28
Cómo citar
Andrade da Silva, M., Soares, J. R., & Santos Solla, X. M. (2025). Gestión estratégica del consumo en mercados turísticos. Revista Venezolana De Gerencia, 30(13), 472-490. https://doi.org/10.52080/rvgluz.30.especial13.31
Sección
Artículos
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