Avaliação da sustentabilidade da produção ovina no ecossistema páramo no município de Cerrito Santander, Colombia
Resumo
A preservação dos recursos naturais e a produção de alimentos suficientes para atender as demandas de uma população humana crescente será um dos desafios mais importantes que o mundo terá que enfrentar nos próximos anos, daí a necessidade de promover o uso sustentável dos recursos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a sustentabilidade do sistema ovino no ecossistema páramo, município de Cerrito-Santander, Colômbia. Foi aplicado um inquérito a 15 criadores de ovinos, permitindo a caracterização do sistema de produção e o georreferenciamento das explorações. Essas informações foram analisadas por meio da aplicação de estatística descritiva, apresentando os aspectos mais relevantes da produção de ovinos no setor, utilizando o software SPSS, versão 24. Foram realizadas oficinas participativas com os produtores, para selecionar e avaliar os indicadores de sustentabilidade dos sistemas de produção de ovinos na área do páramo, que foram visualizados por meio de um biograma ou gráfico de teia de aranha. Por fim, foram formuladas diretrizes estratégicas para responder aos pontos críticos da produção ovina. A maioria dos produtores aposta na comercialização da lã e aproveita as etapas de descarte do animal para obter uma renda econômica com a venda da carne. Pontos críticos (suplementos alimentares, tipo de apoio estatal recebido, uso de serviços veterinários e uso de fontes de energia) e pontos favoráveis (custo de matérias-primas, segurança alimentar e fontes hídricas) foram evidenciados para a dimensão econômica, social e ambiental. É necessário focar a atenção nos pontos críticos e aplicar as diretrizes estratégicas, pois juntamente com os pontos favoráveis permitirá a geração e implantação de sistemas de produção ovina mais sustentáveis.
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